Symptômes

• Cette maladie s'observe à partir de l'épiaison.
• Epis :

• Les enveloppes de la graine, ainsi que leur contenu sont détruits et remplacés par une masse noirâtre, constituée de spores du champignon, pulvérulentes noires.
• Les épis charbonnés sont généralement entièrement détruits, nus (d'où le nom de charbon nu)
• Après dissémination des spores, seul persiste le rachis.

Développement

• Le champignon pathogène se conserve dans l'embryon. La contamination des semences est donc interne (contrairement à la carie du blé) et non détectable à l'oeil nu ou à l'odeur. La seule source de contamination est donc liée à des semences contaminées et non traitées, il n'y a pas de contamination du sol, ni des outils de récolte.

• Le mycélium du champignon, se développe ensuite dans la plante sans pouvoir être détecté. Il parvient jusqu'aux ébauches florales et dans les tissus de l'épi et forme des masses de spores noires à l'emplacement des grains.

• Les spores provenant d'épis charbonnés se déposent dans les fleurs des plantes saines. Elles germent et le mycélium qui en est issu va se loger dans l'embryon des graines en formation. Une parcelle touchée peut donc contaminer ses voisines lorsqu'elles sont au stade floraison. Le parasite attendra le semis pour être réactivé et atteindre les ébauches florales de la plantule.

Nuisibilité

Les pertes de rendement sont liées au nombre d'épis touchés. Elles sont donc généralement faibles.

Méthodes de lutte

La transmission par la semence est la seule voie d'infection. La lutte contre cette maladie, préventive ou curative, ne passe que par le traitement de semences ; il n'existe pas de solution de rattrapage en végétation.

En cas de contamination détectée, de risque avéré (présence de maladie plus en amont, ou dans une parcelle proche) ou en production de semences, l'application d'une spécialité fongicide à efficacité quasi-totale est nécessaire.

Consultez la documentation ARVALIS (Choisir céréales à paille - interventions d'automne et le dépliant protection des cultures traitements de semences), pour connaître la mise à jour des efficacités des produits de traitements de semences et la conduite à tenir vis-à-vis des risques de résistance.