Sainfoin cultivé

Onobrychis viciifolia

Famille : Légumineuses

Photo semences et plantes : Sainfoin cultivé

Caractéristiques générales

Type de couvert :	Espèce pérenne/hivernante
Type d'enracinement :	Pivotant
Densité de semis en pur :	90 kg/ha en cosses (densité en tant que couvert permanent, qui est inférieure à celle d'une culture fourragère)
PMG (Poids de Mille Grains) :	22 g (En cas de PMG différent, ajuster la densité de semis afin de semer 410 grains/m2 en pur)

Système de culture

Adaptation aux cultures de la rotation

Culture de la rotation		Commentaires
Colza ou choux (parcelle avec hernie)	+/-
Colza ou choux (parcelle sans hernie)	+/-
Colza ou choux (parcelle sans hernie, forte pression grosse altise)	+/-
Tournesol	+/-
Pois ou haricot ou lentille	+/-	Espèce non hôte de l'Aphanomyces, très ou totalement résistante.
Féverole	+/-
Betterave avec risque de Nématode à kystes	+/-
Betterave avec risque de Nématode du collet	+/-
Lin	+/-
Soja ou pois chiche	+/-
Lupin	+/-
Chanvre	+/-

Légende :

++	Très bien adapté
+	Bien adapté
+/-	Adapté
-	Peu adapté
--	Très peu adapté

Adaptation à la culture suivante

Culture suivant le couvert		Commentaires
Blé assolé et autres céréales d’hiver	++	Effet potentiellement bénéfique sur la céréale suivante. Possibilités de destruction ou de régulation du couvert dans la céréale en agriculture conventionnelle.
Blé de blé	++	Effet potentiellement bénéfique sur la céréale suivante. Possibilités de destruction ou de régulation du couvert dans la céréale en agriculture conventionnelle.
Orge de printemps	+/-	Effet potentiellement bénéfique sur la céréale suivante si le couvert est détruit avant de semer l'orge (régulation difficile dans l'orge au printemps car compétition frontale des 2 espèces).
Pois	--	Couvert permanent de légumineuse déconseillé avant pois et lentille. Impossibilité de gérer les couverts pérennes mal détruits dans le protéagineux.
Soja ou pois chiche	--	Couvert de légumineuse déconseillé avant soja. Impossibilité de gérer les couverts pérennes mal détruits dans le protéagineux.
Féverole ou lupin	--	Couvert de légumineuse déconseillé avant féverole. Impossibilité de gérer les couverts pérennes mal détruits dans le protéagineux.
Légume d'industrie	--	Couvert de légumineuse déconseillé avant pois, féverole ou soja. Impossibilité de gérer les couverts pérennes mal détruits dans le protéagineux.
Maïs	+/-	Effet potentiellement bénéfique sur le maïs suivant si le couvert est détruit avant (régulation difficile dans le maïs car compétition frontale des 2 espèces).
Sorgho	+/-	Effet potentiellement bénéfique sur le sorgho suivant si le couvert est détruit avant (régulation difficile dans le sorgho car compétition frontale des 2 espèces et destruction parfois difficile des légumineuses prairiales).
Betterave	--	La betterave n'est pas suffisamment concurrentielle pour être associée à couvert permanent. Une destruction préalable est nécessaire. Elle peut être très difficile à gérer pour un couvert pérenne en situation de travail du sol réduit.
Pomme de terre	+/-	Régulation difficile des couverts permanents dans la pomme de terre car compétition frontale des 2 espèces
Tournesol	+/-	Effet potentiellement bénéfique sur le tournesol suivant si le couvert est détruit avant (régulation difficile dans le tournesol car compétition frontale des 2 espèces).
Lin	--	Si le couvert permanent est mal détruit, il risque d'être très compétitif sur le lin.
Tabac (Virginie)	--	Effet azote intéressant en Burley, à savoir gérer sur Virginie. Couvert pérenne pouvant être difficile à maîtriser dans le tabac s'il est mal détruit.
Tabac (Burley)	--	Effet azote intéressant en Burley, à savoir gérer sur Virginie. Couvert pérenne pouvant être difficile à maîtriser dans le tabac s'il est mal détruit.
Chanvre	+/-	Effet potentiellement bénéfique sur le chanvre suivant si le couvert est détruit avant (régulation difficile dans le chanvre car compétition frontale des 2 espèces).
Colza associé au couvert	-	Les légumineuses pérennes n'ont pas d'impact positif sur le colza, leur bénéfice se matérialisera après la récolte. Afin d'éviter une concurrence du colza au printemps, privilégier les variétés à développement tardif au printemps. L'association avec des légumineuses très sensibles au gel (lentille, fenugrec, gesse, trèfle d'Alexandrie monocoupe) est recommandée pour apporter des bénéfices au colza tout en limitant un développement trop préjudiciable des légumineuses pérennes.

Légende :

++	Très bien adapté
+	Bien adapté
+/-	Adapté
-	Peu adapté
--	Très peu adapté

Commentaire global :

Effet potentiellement bénéfique sur la fertilisation azotée de la culture suivante. à condition de savoir détruire ou réguler le couvert au bon moment dans la rotation.

Pratiques culturales et valorisation de l'azote

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Type de semis	Potentiel de production de biomasse	Piège à nitrate	Economie d'azote pour la culture suivante	Coût relatif du couvert	Maîtrise des adventices	Potentiel de stockage du carbone	Indicateur de déficit hydrique
Précoce
Semi-précoce
Intermédiaire
Semi-tardif
Tardif

Mode de semis
Semis à la volée avant moisson ou sous la coupe	-
Semis avec semoir à dents	++
Semis direct avec semoir à disques sur chaume	+
Autre cas d'utilisation de semoir	++
Semis recouvert lors de l'opération de déchaumage (bien recouvert)	+
Semis sur déchaumeur déposé au niveau du rouleau (peu recouvert)	-
Semis à la volée puis rouleau	-

Profondeur de semis optimale de 5 cm (éviter un semis plus superficiel en conditions sèches)
Ne germe pas avec des températures chaudes ou très chaudes (>32°C). Tolérance moyenne à une humidité limitée du lit de semences. Source : Tribouillois et al. (2016)

Mode de destruction
Gel : Inférieur à -13°C	--
Broyeur, rouleau hacheur	--
Rouleau lourd sur gel	--
Déchaumeur	-
Charrue	+
Glyphosate pur	-
Glyphosate + 2,4D	+/-
Pâturage	--

Légende :

++	Très bien adapté
+	Bien adapté
+/-	Adapté
-	Peu adapté
--	Très peu adapté

Caractéristiques des couverts permanents

Installation du couvert

Adaptation au type de sol
Sol profond, sain et non drainé	+/-
Sol assez sain et drainé	-
Sol hydromorphe non drainé	--
Sol séchant acide	+/-
Sol séchant calcaire	++

Légende :

++	Très bien adapté
+/-	Adapté
--	Très peu adapté

Rapidité d'installation : Assez rapide.

Pérennité du couvert : 2 à 4 ans, moins sensible aux herbicides que d'autres espèces (sauf pour les hormones).

Saison

Période de compétition		Commentaires
Hiver	-
Printemps	++
Eté	++
Automne	+/-

Légende :

++	Très forte coissance/compétition
+	Croissance/compétition importante
+/-	Croissance/compétition moyenne
-	Croissance/compétition faible
--	Croissance/compétition très faible

Facilité de régulation chimique

Culture
Dans le colza	+/-
Dans le blé	-
Dans le maïs	-

Légende :

++	Très facile
+	Facile
+/-	Assez difficile
-	Difficile
--	Très difficile

Commentaire : Utiliser une hormone pour une action rapide.

Bénéfices des couverts

Valorisation en fourrage : (ensilage, enrubannage)	++	Non météorisant. Difficulté à avoir un fourrage homogène en pur.
Valorisation en pâturage :	++
Faible appétence pour les limaces :	-
Favoriser les pollinisateurs :	++
CIVE d'été :	-
CIVE d'hiver :	-

Commentaires

Le sainfoin est une espèce à enracinement profond bien adaptée aux sols sains et calcaires et au climat provencal. Sa pérennité est moyenne. C'est une espèce à bien gérer en sortie d’hiver et au printemps (potentiellement gênante à la récolte). Elle n'est pas très sensible aux herbicides.

Avant d’implanter un couvert végétal, renseignez-vous sur la réglementation en vigueur dans votre région (directive nitrate), en particulier à propos du choix des espèces et des dates et modes de destruction.

Sources des données : ARVALIS et partenaires (ITB, ITSAP, Terres Inovia, UNILET)

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